Migliorare insieme giorno dopo giorno
Perché siete unici? Come si distingue la vostra offerta rispetto alla concorrenza? Chi è il vostro cliente? Quali sono gli elementi chiave della vostra idea di business? Non possiamo che partite dando risposte a queste domande, solo comprendendo a pieno la vostra idea di business possiamo iniziare un percorso di miglioramento insieme che valorizzi la vostra identità e l’esperienza del vostro cliente.
Come state lavorando oggi? I vostri collaboratori lavorano tutti allo stesso modo? Come siete percepiti dai vostri clienti? Partiamo analizzando l’esperienza del vostro cliente durante tutti i momenti chiave: accoglienza, presentazione menù, raccolta ordinazione, ecc., fino al saluto finale. Analisi dei problemi insieme al vostro team, osservazione servizio, ghost guest, analisi commenti dei vostri clienti: effettuiamo varie prospettive di analisi per avere più chiara possibile la situazione attuale perché il cliente vede solo alcune attività che fate ma il risultato finale è la somma di tutto il vostro lavoro e del vostro team.
Quali sprechi ci sono nei vostri processi quotidiani? Acquisti, preparazione linea e servizio, attività commerciali, gestione cliente, mix prodotti e servizi offerti, ecc.? Guardare in modo oggettivo i vostri principali processi, individuare gli sprechi maggiori e i problemi ricorrenti, permette di concentrarsi solo nelle attività che fanno la differenza con il cliente, meno sprechi più risultati.
Vi supportiamo nel risolvere i problemi e gli sprechi principali e più ricorrenti e nell’esaltare i vostri punti di forza. Come lo facciamo? Lavoriamo ispirandoci al Lean Thinking, che prima di essere una metodologia organizzativa di successo, è innanzitutto una filiosofia, che mette al centro le persone, che si sento più motivate e coinvolte in azienda. Per questo formiamo imprenditore e team sul metodo Lean e sugli strumenti che vi permetteranno di migliorare durante il percorso e in autonomia.
MENO SPRECHI PIU' RISULTATI CON METODO E UN TEAM MOTIVATO Percorso ideale per: Ristoranti, Bar, Caffetterie, Pizzerie, Wine bar, Birrerie, Hotel
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